本月份,二宮首次挑戰做蛋糕! 料理拿手的他蛋糕手腕如何呢? 敬請期待!

 

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本月份,二宮挑戰做蛋糕! 就算料理拿手蛋糕卻是初體驗。「我母親常常做餅乾,不過我沒幫忙過呢。只在上次的受訪和隊長一起做過麵包而已」這是未知的領域。蛋糕種類有很多,由於這次打算做巧克力蛋糕,和料理教室的老師討論後用推薦的食譜開始調理!

首先,從做巧克力蛋糕的底座開始。海綿用特小麥粉和可可粉過篩混合。說著幾乎沒使用過卻熟練地搖著篩具。接著,打2顆蛋。在這裡,老師提出一點建議。2顆蛋直接碰撞打破比用桌角敲破更漂亮。「咦,真的嗎? 互打真的沒關係?」害怕不已,卻漂亮地打破。將上白糖混合在2顆蛋中打泡。「好強~ 有這種東西?」電動攪拌器初體驗。「這個要攪拌多久才可以?」「很重呢」邊說著邊攪拌約10分鐘。泡泡打得很不錯。這時候,將小麥粉&可可粉邊過篩邊放進去。接著,用刮刀大力攪拌。小心維持泡泡,像寫"し"這個字一樣。聽完老師說明試著動作...。「哇,很棒呢」被稱讚。「...這個,有人不會嗎?」地謙虛(?)說著,看來很高興的二宮。不知道是不是遮掩害羞「老師在家會做蛋糕給先生吃嗎?」地開始和老師閒聊。大力攪拌後加入融解的奶油,再次攪拌。接著放入模具中,送進烤箱。約烘烤25分鐘。烘烤期間,開始構思蛋糕裝飾。「總之,放些什麼在上面吧!」決定用水果裝飾。專注盯著準備好的金粉,「金粉,是打算給誰吃呢?」地喃喃自語。「機會難得,在蛋糕上寫些文字好了」於是,大概構思完成。

 

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等待烘烤期間,做巧克力奶油。將可可粉和生奶油混合打泡,中間放草莓薄片。裝飾準備也完成。海綿烘烤完成,在老師幫助下切成上下2層。接著,用刷子塗上糖漿。感覺很熟練。即將來到裝飾步驟。將巧克力奶油放在下層海綿,再用抹刀塗平。看著老師的動作也順暢地跟著做的二宮,老師也「好厲害!」地嚇一跳。擺上草苺切片後再塗一層奶油並放上上層海綿。海綿(上層)的表面部分也用刷子塗上糖漿,再用抹刀塗上奶油。「這樣子,蛋糕就完成了呢」蛋糕邊緣塗上奶油的作業,也在老師的指導下挑戰。被稱為最困難的作業,輕鬆過關。非常拿手的塗抹,老師也感到相當窩心。「這只是現學現賣的拿手而已(笑)」臉上掛著不以為意的表情,轉著旋轉盤俐落地塗上巧克力奶油。最後是裝飾。用濾網從上方灑下可可粉,全面覆蓋。覆盆子並排,再放上藍莓,裝飾巧克力板,灑上金粉。那個手法,是完美的職人。「這次裝飾的重點呢,是立體感。不是平面擺放水果而是堆疊式地呈現立體感」真不愧是職人。用巧克力寫上"最愛"文字,完成! 完成連料理教室的工作人員也說像販賣品的蛋糕。「剛好是松山健一君的生日呢。接下來要去拍『GANTZ』,就帶這個去吧!」似乎會是給電影合演者的超棒生日禮物。

 

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 本月夢想達成度 0% 

這次也是0%...。「說過好幾次了,數字並不是重點。數字雖然是0,非常快樂這件事卻是不變的喔。老師幫了很多忙所以很輕鬆,也一直被稱讚(壞笑)。下次再做不一樣的東西吧~」

 

 

 

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